Patatas Rellenas De Chorizo y Bacón

Deliciosas patatas rellenas de bacón y chorizo gratinadas.

Ingredientes

- 6 Patatas grandes

- 1/2 Vaso de leche

- 1/2 Chorizo

- 125Gr de bacón en tiras

- Queso rallado

- Sal

- Pimienta


Preparación

1- Cocer las patatas con la piel en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas.

2- Una vez frías, cortar por la mitad a lo largo, y retirar la pulpa.

 

 

3- En una sartén con un chorrito de aceite, sofreír el chorizo y el bacón, y reservar.

 

4- Pon la pulpa en un bol, añadir el medio vaso de leche, un poco de queso rallado, el bacón y el chorizo, salpimentar y mezclarlo bien.

 

5- En una fuente de horno rellenar las patatas con la mezcla, y cubrir de queso rallado para gratinar.



 

6- Meter en el horno a 180º hasta que estén gratinadas.

7- Listas para servir.