Bolitas de Mozzarella Crujientes

Exquisitas bolitas de mozzarella fundida crujientes.

Ingredientes

- 1 Paquete de bolitas de mozzarella
- 1 Huevo
- Harina
- Pan rallado
- Aceite
- Sal

Preparación

1- Batir el huevo con un poco de sal.
2- Rebozar las bolitas pasándolas primero por el huevo, después por la harina, después por el huevo y después el pan rallado.
3- Calentar abundante aceite y freír.
4- Dejar sobre papel absorbente.
5- Servir

Consejos

- Para que el queso no se derrita al freírlo, guardar en el congelador un par de horas antes de hacerlas.
- Freír las bolitas en pocas unidades para que no descienda la temperatura del aceite.